Termini tecnici.

Riferimento pubblicità nel primo post.

"Lett." indica la traduzione letterale.

1) Beater - Frusta da cucina.

2) Pilot-Work - Lett. Lavoro Pilota. Pilota: Con uso fig., detto di ciò che può essere di modello, di esempio, che utilizza nuovi metodi e costituisce un campo di sperimentazione.. ; Da Treccani.
Traduzione contestualizzata: Lavoro di sperimentazione, di modello per una successiva produzione ("Production Work").

3) Dough-like (consistency) - Consistenza pastosa. Da Dough - Impasto.

4) Isomantle - o Heating Mantle - Lett. Mantello Riscaldante (Riscaldatore a Mantello). Fa parte dell'equipaggiamento da laboratorio. Usato per riscaldare recipienti direttamente a contatto col mantello. Esempio di utilizzo su stand mixer: immagine.

5) Pressed-Steel - Lett. Acciaio Pressato; ottenuto da una lastra d'acciaio modellata con una pressa; Acciaio Stampato; che ha subito il processo dello stampaggio.

6) Tinned; da Tinning - Stagnatura: rivestito da uno strato superficiale di stagno allo scopo di protezione da ruggine e agenti esterni.

Traduzione

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Un mix è in buone mani quando è affidato a un mixer "Peerless"
Regolabile a quattro velocità, e progettato per una rapida pulizia e sostituzione della frusta. I mixer "Peerless" sono ugualmente adatti sia per attività pilota che di produzione per sostanze che vanno da una consistenza fluida a una pastosa. Possono essere implementati, se richiesto, i Timer Venner e Mantelli per il riscaldamento elettrico. Le ciotole sono in acciaio pressato, tripla stagnatura; o possono essere fornite prodotte da acciaio inossidabile, alluminio o nichel. Possono essere dotati di rubinetto drenante e beccuccio. Sono disponibili carrelli per ciotole per spostare miscele pesanti.

Scrivere per dettagli sui mixer "Peerless" per tutte le applicazioni chimiche e industriali.

Peerless & Ericsson, Carlisle Road 1, The Hyde, Hendon, Londra, N.W.9

Telefono: COLindale 8811

Patents

1935: Kichen Aid Mfg Copany: https://patents.google.com/patent/US2024282A/en?q=kitchen+aid&sort=old

1951: Peerless & Ericsson Ltd: https://patents.google.com/patent/GB661244A/en?q=peerless&q=ericsson&sort=old

1981: Sunbeam Corp: https://patents.google.com/patent/US4277181A/en?q=stand+mixer

1989: Whirpool Company: https://patents.google.com/patent/US4822172A/en?q=food+mixer

1999: Premark FEG LLC: https://patents.google.com/patent/US5934802A/en?q=stand+mixer

2008: Kenwood Ltd: https://patents.google.com/patent/EP1880647A1/en?q=stand+mixer&page=1

How a KitchenAid Mixer is made. Links:

how its made s8 ep12- kitchen mixers stage 1 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=PRTjGCw-Eyo

how its made s8 ep12- kitchen mixers stage 2 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Zafr1im5ZNU

How a KitchenAid Stand Mixer is Made - BrandmadeTV - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=lF6-fCFBsPM

Notes from Ian McNeil's Encyclopedia..

From "An Encyclopedia of the History of Technology" by Ian McNeil

"The advantages of alternating current transmission encouraged
engineers to develop AC motors. Most DC motors will in fact operate on
AC supplies, provided that the iron cores in their fields are laminated, but
they are not so efficient. Such machines are called universal motors, and
are often found in small domestic appliances such as vacuum cleaners and
food mixers." pag.383

"Food mixers and refrigerators came after the First World
War, though they were rare until the 1950s." pag.386

"The breakthrough, as with all other labour-saving devices in the home,
came with the introduction of the small electric motor. This only became
available for the domestic market in suitable form and at reasonable cost soon
after the First World War when such motors were adapted into the design of
kitchen equipment such as blenders, mixers, beaters and choppers. Although
sophisticated electrical equipment of this type was in use in America by the
1920s, electric food mixers, for example, did not come into common use in
Britain until after 1945." pag.937

Invention of Mixer

http://www.ideafinder.com/history/inventions/mixers.htm

Il mixer (impastatrice) fu inventato nel 1908 da Herbert Johnson, ingegnere presso la Hobart Manufacturing Company. Ispirato nell'osservare un panettiere intento ad impastare con un cucchiaio crea il primo stand mixer. Dal 1915 diventa un equipaggiamento standard nelle navi della flotta Statunitense e in molte panetterie industriali. Nel 1918 venne introdotto nel mercato domestico con il nome di KitchenAid, marchio oggi ancora esistente e attivo nel mercato degli elettrodomestici da cucina  (Aquisito dalla Whirlpool Corporation nel 1986)

Peerless & Ericsson

Grace's Guide to Britis Industrial Histoy: about Peerless & Ericcson.
http://www.gracesguide.co.uk/Peerless_and_Ericsson

La ditta nacque nel 1928 con il nome di "C. O. Ericsson Engineering Works", nel 1946 prese il nome di "Peerless&Ericsson" sino alla fusione con la Kenwook nel 1959: l'anno successivo infatti divenne Kenwood Manufacturing Co e nel 1961 contava 460 impiegati.

A Mix is In Good Hands

-when is entrusted to a "Peerless" Mixer.

Adjustable to four speeds, and desined for rapid cleaning and exchange of beater. "Peerless" Mixers are identically suitable for both pilot and production work for materials ranging from fluid to dough-like consistency. Venner Time Switches and Isomantles for electric heating can be fitted, if required. Bowls are of pressed steel, triple tinned; or can be supplied fabricated from stainless steel, aluminium or nichel. They can be supplied with draining tap and pouring lip. Bowl trolleys are avable for moving heavy mixes. Write for details of "Peerles" Mixers for all chemical and industrial applications.